Je kunt bijna alles gebruiken om wijn te maken, zelfs druiven. Mijn wijnen zijn meestal gemaakt van fruit, maar het liefst maak ik mede of honingwijn.
Mede: Een Godendrank
Op deze pagina leg ik uit hoe ik mede of honingwijn maak. Verder vind je er een aantal spreekwoorden en citaten over bijen.
Tej: Ethiopische honingwijn
In Ethiopie wordt ook wijn gemaakt van honing. Deze mede heet “Tej“. Lees hoe ik zelf mijn eigen tej probeer te maken.